2020/04/25 04:54
●材料(18本)
-shuttoソルトプレーン 小さじ1/2
-薄力粉 100g
-白胡麻油 23g
-水 25g
●作り方
1、薄力粉を振るい2つのボウルに50gずつに分けておく。片方のボウルに白胡麻油を入れ、もう片方に水を加えてそれぞれ粉っぽさが残る程度に軽くまぜる。
2、2つの生地をボウルの中で重ね、手で押して広げ...真ん中をカードで切って重ねるを5回繰り返す。
3、オーブンペーパーの上に乗せてラップをかけ、めん棒25cm✖20cmくらいにのばす。
4、shuttoソルトを生地全体にふりかけ、ラップの上からめん棒を転がして馴染ませる。
5、1.5cm幅にカットして、オーブンペーパーを敷いた天板にねじって並べる。160度で12分間焼き、天板返して6分間焼く。
このレシピは「ShuttoSalt」を使用しています。
